広島のソウルフードの可能性の追求、鉄板焼きの概念を覆す。
その日のキャベツの糖度によって焼き方にもこだわった

広島風お好み焼き。
ソースにもこだわり、オリジナルブレンド。
味付け・トッピングにこだわり多種多様な変化、

可能性を追求しています。